[스크랩] 국수 전문점 보다 맛있는 잔치국수 만드는 방법-정말 쉬워요^^

이웃님들~~~

주말 잘 보내고 오셨나요~~~

여우는 편찮으신 시엄마랑 목욕도 하고 오리구이도 먹으러가고 ㅎㅎㅎ

그러다 보니 일요일이 훌쩍 지나가 버렸답니다

 

치매이신 울 시엄마~~~

암만 정신이 없으셔도 큰 며느리인 여우 이름만은 잊어먹지 않고 기억하시고

간혹 한번씩 불러주십니다

딸이름도 아들이름도 시누이들 이름도(제겐 시고모죠) 다 까먹어도

제 이름 만큼은 안 까 먹고 기억해 주시니 저 정말 감사해 해야되죠~~~

그런 시엄마랑 같이 종일 지내다보니 하루해가 훌렁 넘어가고

장볼 시간도 없고 찬 만들 시간은 더 없고 ㅠㅠ

그래서 오늘 아침 울 랑이 잔치국수로 아침 챙겨 먹였답니다 ㅋㅋㅋ

워낙 국수를 좋아하니 후루룩 잘 먹기는 하지만 그래도 좀 미안하긴 하네요~~~

 

오늘 저녁엔 또 반찬 몇가지 만들어

감동의 도가니로 밀어 넣어야겠어요~~~

 

재료:국수 한줌,국시장국 1컵,꿇는물 8컵,훈제 닭가슴살 한줌,지단,당근채 한줌,다진파,간장,설탕,참기름,고춧가루

 

 

 

 

뜨끈한 육수에 갖가지 고명 얹아서 만든 잔치국수는 울 랑이가 정말 좋아한답니다 ㅎㅎㅎ

 

양념장 넣어 잘 익은 깍두기랑 먹으면 그 맛이 끝~~~내줘요~~

 

 

 

계란은 노른자 흰자 따로 부쳐서 고명을 만들어 주어요

 

훈제 닭가슴살은 퍈으로 썰어 둡니다

 

요건 아침에 후다닥 만든 고명이에요

닭가슴살은 훈제라 해옫만 시키면 되구요

계란지단은 1개분이라 간단하게 만들수 있답니다 ㅎㅎㅎ

 

끓는물에 올리브유 서너방을 넣고 국수를 넣고 삶아줍니다

국수 삶는 법은 이웃님들 잘 아시리라 믿고 패~~~쓰~~~

 

윤기나게 쫄깃하게 삶아준 소면입니다

 

준비해둔 고명을 올리고 채썬 당근이랑 김채도 올려 줍니다

 

요건 국시장국인데요

육수내려면 시간이 많이 걸리는데 국시장국으로 만들면 간단하더라구요

국시장국 1컵에 끓는물 8컵을 넣고 잘 섞어주면 끝 ㅎㅎㅎㅎㅎ

육수내려면 멸치 다시마 버섯 파뿌리등등~~~

준비할것도 많고 시간도 많이 걸리는데 요 국시장국으로 만드니 진짜 간단한거 있죠~~~

 

요렇게 맑은 장국이 뚝딱 만들어 졌어요~~~

 

양념장도 준비해 두고요~~~

 

국수 담은 그릇에 장국을 부어 줍니다

가장자리로 살살 ㅎㅎㅎ

 

먹음직스런 잔치국수가 완성 됐어요~~~

 

여우가 바쁘게 만든 국수지만

뜨끈한 국물에 고명을 든든히 올려 만든 국수라 울 랑이 맛나게 후루룩~~~먹고 갑니다 ㅋ~~~

 

지금 여우네 가게 밖으로 비가 오고 있어요

아마도 봄을 재촉하는 비가 아닌가 싶어요( 여우생각 ㅋㅋㅋ) 

오늘 여우는 랑이를 위해서 또 밑반찬 만들려면 좀 바쁘겠어요

맛있는 반찬 가지고 내일 다시 찾아 올께요

이웃님들 안뇽~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

여우네 놀러 오셔서

가실때는 추천 한방^^

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 귀여우니 원글보기

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